Paneer Tikka

Zubereitung

1. 1
   • Naturjoghurt 200 g
   • Pflanzenöl 2 EL
   • Zitronensaft 1 EL
   • Ingwer 1 EL
   • Knoblauch 3
   • Garam Masala 1 TL
   • Kurkuma 1 TL
   • Chilipulver 1 TL
   • Salz 1 TL

   Marinade zubereiten — In einer Schüssel Joghurt, 1 EL Pflanzenöl, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver und Salz zu einer dicken Marinade verrühren.

2. 2
   • Paneer 400 g
   • rote Zwiebel 1

   Paneer und Gemüse marinieren — Paneer-Würfel, Paprika und rote Zwiebel zur Marinade geben und vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Zugedeckt mindestens 30 Minuten kühlen.

   ⏱30 Min
3. 3
   • Paneer 400 g
   • Pflanzenöl 2 EL
   • rote Zwiebel 1

   Spieße bestücken — Den marinierten Paneer, die Paprika und die Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken. Den Grillrost mit dem restlichen Öl bepinseln.

4. 4
   • Paneer 400 g

   Leicht geröstet grillen — Die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, alle paar Minuten wenden, 10-12 Minuten, bis Paneer und Gemüse an den Rändern leicht angekohlt sind.

   ⏱12 Min
5. 5
   • Zitronensaft 1 EL

   Vollenden und heiß servieren — Etwas zusätzlichen Zitronensaft über die Spieße träufeln und heiß direkt vom Grill servieren.