Zutaten
Enthält: Gluten
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 1407,1
- gesamt 11256,4
- Eiweiß
- 15,9 g
- gesamt 127,4 g
- Kohlenhydrate
- 52,4 g
- gesamt 418,9 g
- Fett
- 127,5 g
- gesamt 1020,1 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 14 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Weizenmehl 500 g
- Wasser 1¾ dl
- Salz nach Geschmack
Teig zubereiten und ruhen lassen — Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Kurz kneten, dann zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
- 2
- Rinderhackfleisch 400 g
- Zwiebel 1
- Knoblauch 2
- grüne Paprika 1
Rindfleischfüllung anbraten — In der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch und Paprika weich anbraten, dann das Rinderhack zugeben und braun braten.
- 3
- Tomate 2
- Tomatenmark 2 EL
- Paprikapulver 1 TL
Füllung eindicken — Tomate, Tomatenmark und Paprika einrühren und einige Minuten kochen, bis die Füllung eindickt. Abschmecken und abkühlen lassen.
- 4
Taschen füllen und verschließen — Den Teig dünn ausrollen, in Rechtecke schneiden, Füllung auf eine Hälfte geben, zusammenklappen und die Ränder fest verschließen.
- 5
Goldbraun frittieren — In heißem Öl pro Seite 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und blasig sind. Abtropfen lassen und heiß servieren.
Nachgekocht
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