Rajma Masala aus dem Slow Cooker

Zubereitung

1. 1
   • Zwiebel 2
   • Knoblauch 5
   • Ingwer 20 g
   • Pflanzenöl 3 EL

   Zwiebel und Gewürze braten — Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.

   ⏱5 Min
2. 2
   • Garam Masala 2 TL
   • Kreuzkümmel 1 TL
   • Chilipulver 1 TL

   Gewürze rösten — Garam Masala, Kreuzkümmel und Chilipulver einrühren und 1 Minute braten, bis es duftet.

3. 3
   • Kidneybohnen 480 g
   • Dosentomaten 400 g
   • Tomatenmark 2 EL
   • Gemüsebrühe 5 dl
   • Salz 1 TL

   Im Slow Cooker vermengen — In den Slow Cooker geben, zusammen mit den Kidneybohnen, Dosentomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Salz, und gut verrühren.

4. 4
   • Kidneybohnen 480 g

   Bohnen schmoren — Abdecken und auf niedriger Stufe 5 Stunden garen, bis die Bohnen weich sind und die Sauce eingedickt ist.

   ⏱5 Std
5. 5
   • Kidneybohnen 480 g
   • frischer Koriander 2 EL

   Zerdrücken und Sauce vollenden — Ein paar Bohnen am Topfrand zerdrücken, um die Sauce weiter einzudicken, Koriander untermischen und heiß mit Reis servieren.