Zutaten
Enthält: Ei, Fisch, Senf, Sulfite
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 511,1
- gesamt 2044,3
- Eiweiß
- 34,3 g
- gesamt 137,2 g
- Kohlenhydrate
- 26,8 g
- gesamt 107,1 g
- Fett
- 30,2 g
- gesamt 120,7 g
Geschätzt · basiert auf 11 von 13 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- grüne Bohnen 200 g
- Ei 4
Eier kochen und Bohnen blanchieren — Die Eier 8 Minuten kochen für wachsweiche Dotter, dann unter kaltem Wasser abkühlen, schälen und vierteln. Die grünen Bohnen 4 Minuten in Salzwasser blanchieren und abschrecken.
- 2
- Olivenöl 6 EL
- Rotweinessig 2 EL
- Dijon-Senf 1 TL
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Dressing verquirlen — Olivenöl, Essig und Senf mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen.
- 3
- Kartoffel 400 g
- grüne Bohnen 200 g
- Ei 4
- Thunfisch aus der Dose 300 g
- Kirschtomate 200 g
- Kopfsalat 1
- schwarze Oliven 80 g
- Sardelle 50 g
Salatplatte anrichten — Salat, Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten, Thunfisch, Eier, Oliven und Sardellen auf einer großen Platte anrichten.
- 4
Kurz vor dem Servieren anmachen — Das Dressing kurz vor dem Servieren über alles träufeln, damit der Salat knackig und frisch bleibt.
Nachgekocht
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