Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 310
- gesamt 1240,1
- Eiweiß
- 15,2 g
- gesamt 60,9 g
- Kohlenhydrate
- 46,9 g
- gesamt 187,6 g
- Fett
- 8,4 g
- gesamt 33,5 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 13 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 2 EL
- Zwiebel 1
- Karotte 1
- Knoblauch 4
- Chilischote 1
- Kreuzkümmel 1 EL
- geräuchertes Paprikapulver 1 TL
- Oregano getrocknet 1 TL
Gemüse und Gewürze anbraten — Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Karotte 6 Minuten anbraten. Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Rauchpaprika und Oregano zugeben und 1 Minute rösten.
- 2
- schwarze Bohnen 600 g
- Gemüsebrühe 8 dl
Bohnen köcheln — Die schwarzen Bohnen und die Brühe zugeben und 20 Minuten köcheln, bis es eingedickt und aromatisch ist.
- 3
- Limette 1
- Salz nach Geschmack
Pürieren und würzen — Die Hälfte der Suppe glatt pürieren, dann zurückrühren für eine cremige, aber stückige Textur. Limettensaft zugeben und salzen.
- 4
- frischer Koriander 4 EL
Mit Koriander servieren — In Schüsseln füllen und mit reichlich gehacktem Koriander vollenden.
Nachgekocht
Noch keine Fotos — teile als Erste:r deins.
Bewertungen & Rezensionen
Rezension schreibenNoch keine Bewertungen — koch es als Erste:r.