Zutaten
Enthält: Gluten, Milch, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 836,1
- gesamt 3344,4
- Eiweiß
- 52,6 g
- gesamt 210,5 g
- Kohlenhydrate
- 79,1 g
- gesamt 316,4 g
- Fett
- 34,7 g
- gesamt 138,6 g
Geschätzt · basiert auf 11 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Hähnchenbrust 600 g
- Hühnerbrühe 5 dl
Hähnchen pochieren und zerzupfen — Die Hähnchenbrust 20 Minuten in der Hühnerbrühe pochieren, bis sie gar ist, dann mit zwei Gabeln zerzupfen und die Brühe aufbewahren.
- 2
- Zwiebel 1
- Knoblauch 3
- Pflanzenöl 2 EL
Zwiebel und Knoblauch andünsten — Zwiebel und Knoblauch im Öl weich anbraten, etwa 8-10 Minuten.
- 3
- Dosentomaten 400 g
- Chipotle in Adobo-Sauce 3
- Oregano getrocknet 1 TL
Chipotle-Sauce pürieren — Die Dosentomaten mit Chipotle in Adobo-Sauce und Oregano glatt pürieren, dann in die Pfanne geben.
- 4
- Hähnchenbrust 600 g
- Hühnerbrühe 5 dl
- Salz nach Geschmack
Hähnchen-Tinga köcheln lassen — Das zerzupfte Hähnchen und einen Schuss der aufbewahrten Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen umhüllt. Mit Salz abschmecken.
- 5
- Weizentortilla 8
- Queso Fresco 100 g
- Avocado 1
Mit Tortillas servieren — Die Tortillas erwärmen und die Tinga mit Queso Fresco und Avocadoscheiben servieren.
Nachgekocht
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