Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 573,7
- gesamt 2294,8
- Eiweiß
- 22 g
- gesamt 88 g
- Kohlenhydrate
- 60,8 g
- gesamt 243,2 g
- Fett
- 29,9 g
- gesamt 119,7 g
Geschätzt · basiert auf 13 von 14 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- rote Linsen 300 g
Linsen abspülen — Die roten Linsen unter kaltem Wasser abspülen, bis es klar bleibt, dann beiseitestellen.
- 2
- Kokosöl 2 EL
- Zwiebel 1
- Knoblauch 4
- Ingwer 20 g
- Chilischote 1–2
Zwiebel und Gewürze anbraten — Das Kokosöl in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebel 8 Minuten anbraten. Knoblauch, Ingwer und Chilis zugeben und 2 Minuten duftend anbraten.
- 3
- Kreuzkümmel 2 TL
- Kurkuma 2 TL
- Garam Masala 1 EL
- Tomatenmark 2 EL
Gewürzpaste rösten — Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Tomatenmark einrühren und 1 Minute rösten.
- 4
- rote Linsen 300 g
- Kokosmilch 4 dl
- Gemüsebrühe 6 dl
- Salz nach Geschmack
- frischer Koriander 3 EL
Dal dick einköcheln — Linsen, Kokosmilch und Brühe zugeben. 20 Minuten unter häufigem Rühren köcheln, bis die Linsen zu einem dicken Dal zerfallen. Mit Salz würzen und mit Koriander bestreuen.
Nachgekocht
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