Ingredientes
Contiene: Gluten, Mostaza, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 1006,5
- total 4025,9
- Proteínas
- 59,8 g
- total 239 g
- Carbohidratos
- 143,9 g
- total 575,4 g
- Grasas
- 16,2 g
- total 64,8 g
Estimado · basado en 8 de 11 ingredientes
Preparación
- 1
- solomillo de cerdo700 g
- ajo6
- hoja de laurel1
- pimentón ahumado1 tsp
- salsa piri piri1 tsp
- vino blanco2 dl
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Marina las lonchas de cerdo — En un bol, combina las lonchas de cerdo con el ajo, el laurel, el pimentón ahumado, la salsa piri piri, el vino blanco, sal y pimienta. Tapa y marina en la nevera al menos 1 hora.
- 2
- solomillo de cerdo700 g
- aceite de oliva2 tbsp
Dora el cerdo en tandas — Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Saca el cerdo del adobo (reserva el líquido) y dóralo en tandas 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado.
- 3
- solomillo de cerdo700 g
- hoja de laurel1
- salsa piri piri1 tsp
Cocina en el adobo — Devuelve todo el cerdo a la sartén, vierte el adobo reservado y cocina a fuego lento 5 minutos hasta que el líquido reduzca a una salsa fina y brillante. Retira el laurel.
- 4
- solomillo de cerdo700 g
- salsa piri piri1 tsp
- mostaza de Dijon1 tbsp
Monta los bocadillos — Corta los panecillos, unta con un poco de mostaza y rellena con las lonchas de cerdo con salsa. Añade más salsa por encima y sirve caliente.
Lo hice
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