Bol de bulgogi de cerdo picante coreano

Preparación

1. 1
   • gochujang 3 cda.
   • salsa de soja 2 cda.
   • aceite de sésamo 1 cda.
   • miel 1 cda.
   • ajo 4
   • jengibre fresco 1 cdta.

   Prepara la marinada de gochujang — Bate juntos el gochujang, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el ajo y el jengibre para hacer la marinada.

2. 2
   • solomillo de cerdo 600 g

   Marina el cerdo — Cubre las lonchas de cerdo con la marinada y deja reposar al menos 20 minutos, o hasta 2 horas refrigerado.

3. 3
   • solomillo de cerdo 600 g

   Asa el cerdo — Asa o sella el cerdo a fuego alto en tandas 2-3 minutos por lado hasta que esté caramelizado y hecho.

   ⏱10 min
4. 4
   • solomillo de cerdo 600 g
   • lechuga 1
   • zanahoria 1
   • cebolleta 3
   • semillas de sésamo 1 cdta.

   Rellena las hojas de lechuga — Rellena las hojas de lechuga con el cerdo bulgogi, la zanahoria en juliana y la cebolleta. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.