Ingredientes
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 667,1
- total 2668,6
- Proteínas
- 18,4 g
- total 73,6 g
- Carbohidratos
- 92,6 g
- total 370,3 g
- Grasas
- 24,9 g
- total 99,6 g
Estimado · basado en 13 de 15 ingredientes
Preparación
- 1
- espinacas150 g
- brotes de soja150 g
- aceite de sésamo3 tbsp
- ajo2
- salal gusto
Escalda las espinacas y brotes — Escalda las espinacas y los brotes de soja por separado en agua hirviendo 1 minuto cada uno, escúrrelos bien y sazona cada uno con un poco de aceite de sésamo, ajo y sal.
- 2
- zanahoria1
- calabacín1
- seta shiitake150 g
- aceite vegetal2 tbsp
- salal gusto
Saltea las verduras — Saltea la zanahoria, luego el calabacín, luego las setas por separado en aceite vegetal 2 minutos cada uno, salando ligeramente.
- 3
- gochujang4 tbsp
- vinagre de arroz1 tbsp
- miel1 tsp
- aceite de sésamo3 tbsp
Prepara la salsa de gochujang — Bate el gochujang, el vinagre de arroz, la miel y 1 cucharada de aceite de sésamo en una salsa.
- 4
- arroz blanco400 g
- huevo4
Fríe los huevos — Fríe los huevos al plato en un poco de aceite unos 4 minutos hasta que la clara cuaje y la yema siga líquida.
- 5
- huevo4
- gochujang4 tbsp
- semillas de sésamo1 tbsp
Arma los boles — Reparte el arroz en boles, coloca las verduras en secciones encima, añade un huevo frito a cada uno, espolvorea con sésamo y sirve con la salsa de gochujang para mezclar.
Lo hice
Aún no hay fotos — comparte la tuya primero.
Valoraciones y reseñas
Escribir una reseñaAún sin valoraciones — sé el primero en cocinarla.