Brochetas de gambas a la parrilla coreanas

Preparación

1. 1
   • gochujang2 tbsp
   • miel1 tbsp
   • salsa de soja1 tbsp
   • aceite de sésamo1 tbsp
   • ajo3
   • jengibre fresco1 tsp
   • limón1

   Bate el adobo de gochujang — Bate el gochujang, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y el zumo de limón en un adobo.

2. 2
   • gamba600 g

   Marina las gambas — Cubre las gambas con el adobo y deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente.

   ⏱15 min
3. 3
   • gamba600 g

   Ensarta las gambas — Ensarta las gambas en las brochetas, enrollando suavemente cada una para una forma uniforme.

4. 4

   Asa hasta que estén tostadas — Asa a fuego medio-alto unos 3 minutos por lado hasta que estén rosadas, opacas y ligeramente tostadas.

   ⏱6 min
5. 5
   • limón1
   • cebolleta2
   • semillas de sésamo1 tsp

   Decora y sirve las brochetas — Espolvorea con cebolleta y sésamo, y sirve caliente con gajos de limón si lo deseas.