Brochetas de pollo dak-kkochi

Preparación

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   Remoja las brochetas de madera — Si usas brochetas de madera, remójalas en agua 30 minutos para evitar que se quemen.

   ⏱30 min
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   • salsa de soja 3 cda.
   • miel 2 cda.
   • gochujang 1 cda.
   • vino de arroz 1 cda.
   • ajo 2
   • jengibre fresco 1 cdta.
   • aceite de sésamo 1 cda.

   Prepara el glaseado de gochujang — Bate la salsa de soja, la miel, el gochujang, el vino de arroz, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo en un glaseado.

3. 3
   • contramuslo de pollo 700 g
   • cebolleta 3

   Ensarta y pincela las brochetas — Ensarta alternando los trozos de pollo y cebolleta en las brochetas, y pincela generosamente con el glaseado.

4. 4

   Asa hasta que se doren — Asa las brochetas a fuego medio-alto unos 10 minutos, dándoles la vuelta y pincelando con más glaseado, hasta que estén tostadas y hechas.

   ⏱10 min
5. 5
   • semillas de sésamo 1 cdta.

   Termina y sirve — Espolvorea con sésamo y sirve caliente.