Ingredientes
Contiene: Sésamo
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 875,8
- total 1751,5
- Proteínas
- 30,5 g
- total 61 g
- Carbohidratos
- 117,9 g
- total 235,8 g
- Grasas
- 35,3 g
- total 70,6 g
Estimado · basado en 10 de 12 ingredientes
Preparación
- 1
- garbanzos250 g
- boniato1
- aceite de oliva2 tbsp
- pimentón ahumado1 tsp
- comino molido1 tsp
- salal gusto
Asa garbanzos y boniato — Calienta el horno a 200 °C. Mezcla los garbanzos y el boniato con aceite, pimentón ahumado, comino y sal, y asa 25 minutos.
- 2
- quinoa150 g
Cuece la quinoa — Mientras, enjuaga la quinoa y cuécela en 300 ml de agua 15 minutos. Ahueca y reserva.
- 3
- col rizada100 g
- tahini3 tbsp
- limón1
Bate el aliño de tahini — Bate el tahini con el zumo del limón y un poco de agua hasta una salsa fluida. Masajea la col rizada con un poco de salsa.
- 4
- garbanzos250 g
- boniato1
- quinoa150 g
- col rizada100 g
- tahini3 tbsp
- perejil fresco2 tbsp
- pimienta negraal gusto
Monta los cuencos — Monta los cuencos con quinoa, col aliñada y los garbanzos y boniato asados. Rocía con el resto de la salsa de tahini y termina con perejil y pimienta.
Lo hice
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