Ingredientes
Contiene: Gluten, Soja, Pescado, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 364,6
- total 1458,5
- Proteínas
- 29,9 g
- total 119,6 g
- Carbohidratos
- 4,5 g
- total 18 g
- Grasas
- 25 g
- total 99,9 g
Estimado · basado en 9 de 11 ingredientes
Preparación
- 1
- filete de caballa4
Marca la piel del pescado — Haz varios cortes diagonales en la piel de los filetes de caballa para que se cocinen de manera uniforme.
- 2
- gochugaru1 tbsp
- salsa de soja2 tbsp
- aceite de sésamo1 tbsp
- ajo2
- jengibre fresco1 tsp
- vino de arroz1 tbsp
- sal1 tsp
Prepara el adobo — Mezcla el gochugaru, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, el vino de arroz y la sal en un adobo y pincela generosamente el pescado.
- 3
Marina 15 minutos — Deja marinar el pescado 15 minutos a temperatura ambiente.
- 4
- filete de caballa4
Asa la caballa — Asa la caballa con la piel hacia abajo a fuego medio-alto unos 4 minutos, dale la vuelta y asa otros 4 minutos hasta que la carne se desmenuce con facilidad.
- 5
- cebolleta2
- semillas de sésamo1 tsp
- limón1
Decora y sirve — Espolvorea con cebolleta y sésamo, y sirve con gajos de limón.
Lo hice
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