Ingredientes
Contiene: Gluten, Soja, Moluscos, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 239,3
- total 957,2
- Proteínas
- 24,9 g
- total 99,6 g
- Carbohidratos
- 13,8 g
- total 55 g
- Grasas
- 9,5 g
- total 38,1 g
Estimado · basado en 9 de 12 ingredientes
Preparación
- 1
- calamar600 g
Marca y corta el calamar — Haz cortes en rejilla en los cuerpos del calamar y córtalos en trozos grandes.
- 2
- calamar600 g
- gochujang2 tbsp
- gochugaru1 tbsp
- salsa de soja2 tbsp
- miel1 tbsp
- aceite de sésamo1 tbsp
- ajo3
- jengibre fresco1 tsp
Prepara el adobo — Mezcla el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en un adobo y cubre el calamar.
- 3
Marina el calamar — Marina 15 minutos a temperatura ambiente mientras la parrilla se calienta a fuego alto.
- 4
- calamar600 g
- aceite vegetal1 tbsp
Asa el calamar — Unta la parrilla con aceite vegetal y asa el calamar 2-3 minutos por lado hasta que esté tostado y apenas opaco, sin pasarte de cocción.
- 5
- cebolleta2
- semillas de sésamo1 tsp
- limón1
Decora y sirve — Espolvorea con cebolleta y sésamo, y sirve con gajos de limón.
Lo hice
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