Donburi de salmón teriyaki

Preparación

1. 1
   • salsa de soja3 tbsp
   • mirin2 tbsp
   • sake1 tbsp
   • azúcar moreno2 tbsp

   Prepara el glaseado teriyaki — Bate la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar moreno para preparar el glaseado teriyaki.

2. 2
   • filete de salmón2 g
   • aceite vegetal1 tbsp

   Dora el salmón — Dora los filetes de salmón con la piel hacia abajo en el aceite 4 minutos, luego dales la vuelta y cocina 2 minutos más.

   ⏱6 min
3. 3
   • filete de salmón2 g

   Glasea el salmón — Vierte el glaseado teriyaki en la sartén y cuece 3 minutos regando el salmón, hasta que espese y brille.

   ⏱3 min
4. 4
   • filete de salmón2 g
   • arroz para sushi300 g
   • aguacate1
   • edamame50 g

   Monta los boles de arroz — Reparte el arroz para sushi en los boles, corona con el salmón glaseado, el aguacate y el edamame.

5. 5
   • cebolleta1
   • semillas de sésamo1 tsp
   • láminas de nori1

   Decora y rocía con glaseado — Espolvorea con cebolleta, sésamo y nori desmenuzado, luego rocía con el glaseado que quede en la sartén.