Ensalada de Col con Kimchi Coreana

Name: Ensalada de Col con Kimchi Coreana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Coreana
Ingredients: 300 g repollo; 150 g kimchi; 1 zanahoria; 2 cebolleta; 2 cda. vinagre de arroz; 1 cda. aceite de sésamo; 1 cdta. miel; 1 cda. semillas de sésamo; 1 cdta. gochugaru

Preparación15 minCocción0 minTotal15 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Pescado, Crustáceos, Sésamo

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 84,1; total 336,4
Proteínas: 2,1 g; total 8,3 g
Carbohidratos: 9,5 g; total 37,9 g
Grasas: 4,9 g; total 19,6 g

Estimado · basado en 8 de 9 ingredientes

Datos nutricionales: USDA FoodData Central

Col y zanahoria crujientes mezcladas con kimchi ácido en un aliño de sésamo y miel. Un acompañamiento vibrante sin cocción, listo en minutos.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- repollo 300 g
- kimchi 150 g
- zanahoria 1
- cebolleta 2
Combina la ensalada — En un bol grande, combina la col cortada fina, el kimchi picado, la zanahoria y la cebolleta.
2
- vinagre de arroz 2 cda.
- aceite de sésamo 1 cda.
- miel 1 cdta.
- gochugaru 1 cdta.
Prepara el aliño — Bate el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel y el gochugaru en un bol pequeño para preparar el aliño.
3
- repollo 300 g
Aliña y deja reposar — Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir. Deja reposar 10 minutos para que la col se ablande un poco y absorba los sabores.
4
- semillas de sésamo 1 cda.
Añade sésamo y sirve — Espolvorea con semillas de sésamo justo antes de servir.

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