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Ensalada de garbanzos mediterránea

Preparación15 minCocción0 minTotal15 minDificultadMuy fácil
Ensalada de garbanzos mediterránea

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
419,4
total 1677,7
Proteínas
15,7 g
total 62,6 g
Carbohidratos
42 g
total 167,8 g
Grasas
22,5 g
total 90 g

Estimado · basado en 9 de 11 ingredientes

Datos nutricionales: USDA FoodData Central

Una ensalada vibrante de garbanzos, pepino, tomate y feta con un aliño de comino y limón. Ideal para preparar con antelación.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • garbanzos 480 g
    • pepino 1
    • tomate cherry 200 g
    • cebolla morada 1
    • perejil fresco 20 g

    Combina la base de la ensalada — Vierte los garbanzos en un bol grande con el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja y el perejil.

  2. 2
    • aceite de oliva 4 cda.
    • zumo de limón 2 cda.
    • comino molido 1 cdta.
    • sal al gusto
    • pimienta negra al gusto

    Aliña la ensalada — Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el comino, la sal y la pimienta, vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

  3. 3
    • queso feta 100 g

    Corona con feta — Reparte la feta desmenuzada por encima y sirve, o refrigera hasta un día para un almuerzo listo con antelación.

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