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Ensalada de garbanzos mediterránea

Preparación15 minCocción0 minTotal15 minDificultadMuy fácil
Ensalada de garbanzos mediterránea

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
419,2
total 1676,7
Proteínas
15,8 g
total 63 g
Carbohidratos
42 g
total 167,8 g
Grasas
22,5 g
total 89,9 g

Estimado · basado en 9 de 11 ingredientes

Una ensalada vibrante y rica en proteínas de garbanzos, pepino, tomate y feta con un aliño de comino y limón. Ideal para preparar con antelación.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • garbanzos480 g
    • pepino1
    • tomate cherry200 g
    • cebolla morada1
    • perejil fresco20 g

    Combina la base de la ensalada — Vierte los garbanzos en un bol grande con el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja y el perejil.

  2. 2
    • aceite de oliva4 tbsp
    • zumo de limón2 tbsp
    • comino molido1 tsp
    • salal gusto
    • pimienta negraal gusto

    Aliña la ensalada — Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el comino, la sal y la pimienta, vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

  3. 3
    • queso feta100 g

    Corona con feta — Reparte la feta desmenuzada por encima y sirve, o refrigera hasta un día para un almuerzo listo con antelación.

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