Ingredientes
Contiene: Leche, Huevo, Mostaza, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 251,2
- total 1507
- Proteínas
- 4,3 g
- total 25,8 g
- Carbohidratos
- 28,5 g
- total 171,2 g
- Grasas
- 14,1 g
- total 84,5 g
Estimado · basado en 8 de 10 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- patata nueva 1 kg
Hierve las patatas — Hierve las patatas en agua con sal durante 18-20 minutos hasta que estén tiernas. Escurre y deja templar ligeramente.
- 2
- crema fresca 200 g
- mayonesa 2 cda.
- mostaza de Dijon 1 cda.
- vinagre de vino blanco 1 cda.
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Prepara el aliño — Bate la crema agria, la mayonesa, la mostaza y el vinagre en un bol grande. Sazona con sal y pimienta.
- 3
- patata nueva 1 kg
Mezcla las patatas — Corta las patatas calientes en mitades o cuartos e incorpóralas al aliño mientras aún estén calientes para que absorban el sabor.
- 4
- eneldo fresco 20 g
- cebolleta 3
- alcaparras 1 cda.
Enfría antes de servir — Incorpora el eneldo picado, las cebolletas y las alcaparras. Enfría al menos 30 minutos antes de servir.
Lo hice
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