Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 96,9
- total 3877,6
- Proteínas
- 1,3 g
- total 50,4 g
- Carbohidratos
- 15,1 g
- total 605,6 g
- Grasas
- 3,6 g
- total 142,4 g
Estimado · basado en 11 de 11 ingredientes
Preparación
- 1
- mantequilla130 g
- azúcar moreno150 g
- melaza1 dl
Derrite la mantequilla y la melaza — Derrite la mantequilla con el azúcar moreno y la melaza en un cazo a fuego bajo, removiendo hasta que quede liso. Retira del fuego y deja templar 5 minutos.
- 2
- nata para montar1 dl
- bicarbonato sódico1 tsp
Añade nata, especias y bicarbonato — Incorpora la nata y las especias. Mezcla el bicarbonato con un poco de la mezcla tibia, y vuelve a incorporarlo.
- 3
- harina de trigo450 g
- sal1 pinch
Forma y enfría la masa — Tamiza la harina y la sal y trabaja hasta formar una masa lisa. Envuelve y refrigera al menos 2 horas, o toda la noche.
- 4
- bicarbonato sódico1 tsp
Estira y corta las galletas — Estira la masa muy fina sobre una superficie enharinada y corta formas con cortapastas. Coloca en bandejas forradas.
- 5
Hornea hasta dorar — Hornea a 175°C durante 6-8 minutos hasta que los bordes estén apenas dorados. Deja enfriar completamente en las bandejas; las galletas se vuelven crujientes al enfriarse.
Lo hice
Aún no hay fotos — comparte la tuya primero.
Valoraciones y reseñas
Escribir una reseñaAún sin valoraciones — sé el primero en cocinarla.