Galletas de mantequilla con fideos de chocolate

Preparación

1. 1
   • mantequilla 230 g
   • azúcar blanco 150 g

   Bate mantequilla y azúcar — En un bol grande, batir la mantequilla ablandada con el azúcar blanco hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

2. 2
   • huevo 1
   • extracto de vainilla 1 cdta.

   Incorpora huevo y vainilla — Incorporar el huevo y el extracto de vainilla, batiendo hasta que quede bien mezclado.

3. 3
   • mantequilla 230 g
   • harina de trigo 350 g
   • levadura química 1 cdta.
   • sal 1 pizca

   Incorpora los ingredientes secos — En otro bol, mezclar la harina, la levadura y la sal, luego incorporar a la mezcla de mantequilla hasta formar una masa suave.

4. 4
   • chispas de chocolate 100 g

   Reboza las bolitas en fideos — Formar bolitas con la masa y luego rebozar cada una generosamente en los fideos de chocolate hasta cubrirla por completo.

5. 5
   • levadura química 1 cdta.

   Aplana en la bandeja — Colocar las bolitas en una bandeja forrada, separadas entre sí, y aplastarlas ligeramente con la palma de la mano.

6. 6

   Hornea y enfría las galletas — Hornear a 180°C durante 12-14 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

   ⏱13 min
7. 7
   • chocolate negro 50 g

   Baña en chocolate fundido — Una vez fríos, sumergir la mitad de cada galleta en el chocolate negro derretido y dejar que endurezca antes de servir.