Gyeranjjim, huevo al vapor

Name: Gyeranjjim, huevo al vapor
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Coreana
Ingredients: 6 huevo; 2½ dl caldo de verduras; 1 tsp sal; 1 cebolleta; 1 tsp aceite de sésamo; ½ tsp gochugaru; 1 tsp semillas de sésamo; 1 zanahoria

Preparación5 minCocción15 minTotal20 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Huevo, Sésamo, Apio

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 143,9; total 575,8
Proteínas: 10,9 g; total 43,8 g
Carbohidratos: 3,2 g; total 12,8 g
Grasas: 9,5 g; total 37,9 g

Estimado · basado en 7 de 8 ingredientes

Huevos al vapor sedosos y suaves como un flan, delicadamente sazonados y cubiertos con cebolleta y sésamo — un acompañamiento coreano muy querido.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- huevo6
- caldo de verduras2½ dl
- sal1 tsp
Bate la mezcla de huevo — Bate bien los huevos en un bol, luego incorpora el caldo de verduras y la sal hasta que quede suave.
2
- zanahoria1
Cuela e incorpora la zanahoria — Cuela la mezcla en una olla pequeña apta para el fuego o un bol de piedra para eliminar los grumos, y luego incorpora la zanahoria finamente picada.
3
Cocina hasta que cuaje — Cocina a fuego bajo, removiendo suave y constantemente, unos 8 minutos hasta que cuaje suavemente como un flan.
4
- cebolleta1
- aceite de sésamo1 tsp
- gochugaru½ tsp
- semillas de sésamo1 tsp
Termina con aceite de sésamo — Retira del fuego mientras aún esté ligeramente tembloroso, rocía con aceite de sésamo y cubre con cebolleta, gochugaru y sésamo.

Lo hice

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