Muslos de pollo al gochujang en freidora de aire

Preparación

1. 1
   • contramuslo de pollo800 g
   • gochujang3 tbsp
   • salsa de soja2 tbsp
   • ajo4
   • jengibre fresco1 tbsp
   • miel2 tbsp
   • aceite de sésamo1 tbsp
   • pimienta negra1 tsp

   Marina el pollo — En un bol grande, bate el gochujang con la salsa de soja, el ajo, el jengibre, la miel, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Añade los trozos de muslo de pollo y remueve bien para cubrirlos. Deja marinar al menos 15 minutos, o toda la noche en la nevera.

2. 2
   • contramuslo de pollo800 g

   Coloca el pollo — Precalienta la freidora de aire a 190°C. Coloca los trozos de pollo marinados en una sola capa en la cesta, dejando espacio entre ellos para que queden crujientes en vez de cocerse al vapor.

3. 3
   • contramuslo de pollo800 g

   Cocina en freidora de aire — Cocina a 190-200°C durante 16-18 minutos, dando la vuelta a los trozos a mitad de cocción, hasta que el pollo esté caramelizado en los bordes, bien hecho y sin partes rosadas por dentro.

   ⏱17 min
4. 4
   • semillas de sésamo1 tbsp
   • cebolleta2

   Decora y sirve — Pasa a una fuente, espolvorea con semillas de sésamo y cebolleta en rodajas, y sirve caliente.