Pan con Tomate

Name: Pan con Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 baguette; 4 tomate; 3 ajo; 4 tbsp aceite de oliva; 1 tsp sal; 80 g jamón cocido; 8 anchoa; 1 tbsp perejil fresco

Preparación10 minCocción5 minTotal15 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Gluten, Pescado

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 364; total 1456
Proteínas: 13,5 g; total 54,1 g
Carbohidratos: 41,2 g; total 164,6 g
Grasas: 16,5 g; total 66,2 g

Estimado · basado en 8 de 8 ingredientes

Pan tostado frotado con ajo y tomate maduro, terminado con un generoso chorro de aceite de oliva y sal marina — el placer más sencillo de Cataluña.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- baguette1
Tuesta el pan — Tuesta las mitades de baguette hasta que estén doradas y crujientes, en una plancha o bajo el grill del horno.
2
- ajo3
Frota con ajo — Mientras aún esté caliente, frota generosamente el lado cortado de cada mitad de pan con los ajos partidos.
3
- tomate4
Frota con tomate — Frota el lado cortado de las mitades de tomate maduro sobre el pan, presionando para liberar la pulpa y el jugo para que se empape, y desecha las pieles.
4
- aceite de oliva4 tbsp
- sal1 tsp
- jamón cocido80 g
- anchoa8
- perejil fresco1 tbsp
Aliña y sirve — Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra, espolvorea con sal y sirve de inmediato mientras el pan aún está caliente y crujiente. Añade jamón serrano, anchoas o perejil si lo deseas, aunque también es igual de apreciado tal cual.

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