Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Pescado, Mostaza
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 536,6
- total 3219,4
- Proteínas
- 38,2 g
- total 229,2 g
- Carbohidratos
- 34,5 g
- total 207,1 g
- Grasas
- 27,3 g
- total 163,8 g
Estimado · basado en 13 de 15 ingredientes
Preparación
- 1
- patata700 g
- mantequilla50 g
- leche5 dl
Haz el puré de patatas — Hierve las patatas en agua con sal durante 18-20 minutos hasta que estén tiernas. Haz un puré con la mantequilla y la leche caliente hasta que quede liso, y sazona.
- 2
- mantequilla50 g
- harina de trigo3 tbsp
- leche5 dl
Prepara la salsa blanca — Derrite la mantequilla extra en un cazo, incorpora la harina y cocina 1 minuto. Añade poco a poco la leche extra batiendo para una salsa lisa, y cocina a fuego lento 5 minutos.
- 3
- bacalao fresco600 g
- filete de salmón300 g
- puerro1
- guisantes congelados100 g
- eneldo fresco2 tbsp
- mostaza de Dijon1 tsp
- salal gusto
- pimienta blancaal gusto
Incorpora el pescado a la salsa — Incorpora el puerro, los guisantes, el eneldo y la mostaza a la salsa, luego añade los cubos de bacalao y salmón. Sazona con sal y pimienta blanca.
- 4
- patata700 g
- cheddar60 g
Cubre con puré y queso — Vierte la mezcla de pescado en una fuente para horno y extiende el puré de patatas de manera uniforme encima, marcando con un tenedor. Esparce el cheddar rallado.
- 5
Hornea hasta dorar y burbujear — Hornea a 200°C durante 30 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y burbujeante en los bordes. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Lo hice
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