Ingredientes
Contiene: Huevo
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 283,3
- total 1133,1
- Proteínas
- 6,3 g
- total 25,2 g
- Carbohidratos
- 22,3 g
- total 89,4 g
- Grasas
- 20,5 g
- total 82 g
Estimado · basado en 11 de 13 ingredientes
Preparación
- 1
- aceite de oliva5⅓ tbsp
- cebolla1
Sofríe la cebolla y pimientos — Calienta el aceite de oliva en una sartén ancha y sofríe la cebolla y ambos pimientos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se ablanden.
- 2
- calabacín2
- berenjena1
Cocina el calabacín y berenjena — Añade el calabacín y la berenjena, y cocina 10 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a ablandarse y dorarse.
- 3
- ajo3
- tomate600 g
- azúcar blanco1 tsp
- hoja de laurel1
- salal gusto
Cuece las verduras — Incorpora el ajo, el tomate, el azúcar y el laurel. Sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento sin tapar durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salsa haya espesado.
- 4
- hoja de laurel1
- huevo1
Sirve con huevo frito — Retira el laurel y sirve el pisto caliente, coronado con un huevo frito por ración si lo deseas.
Lo hice
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