Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 431,1
- total 2586,4
- Proteínas
- 31 g
- total 185,8 g
- Carbohidratos
- 60 g
- total 360,1 g
- Grasas
- 8,2 g
- total 48,9 g
Estimado · basado en 11 de 13 ingredientes
Preparación
- 1
- aceite de oliva2 tbsp
- cebolla1
- zanahoria2
- apio2
Pocha las verduras — Calienta el aceite en una olla y pocha la cebolla, la zanahoria y el apio 8 minutos.
- 2
- ajo3
Cocina el ajo — Añade el ajo y cocina 1 minuto hasta que suelte aroma.
- 3
- lentejas verdes500 g
- jamón cocido250 g
- caldo de pollo1½ l
- hoja de laurel2
- tomillo seco1 tsp
Cuece las lentejas a fuego lento — Añade las lentejas, la mitad del jamón, el caldo, el laurel y el tomillo. Sazona ligeramente y cocina a fuego lento 40 minutos hasta que las lentejas estén muy blandas.
- 4
Tritura la mitad de la sopa — Tritura aproximadamente la mitad de la sopa para una textura espesa y en parte fina, luego devuélvela a la olla.
- 5
- jamón cocido250 g
- perejil fresco3 tbsp
Termina con el jamón — Incorpora el jamón restante y calienta 5 minutos. Ajusta la sal, espolvorea con perejil y sirve.
Lo hice
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