Ingredientes
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Sésamo, Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 392,3
- total 1569,2
- Proteínas
- 19,5 g
- total 78 g
- Carbohidratos
- 8,5 g
- total 34 g
- Grasas
- 32,5 g
- total 130,1 g
Estimado · basado en 9 de 12 ingredientes
Preparación
- 1
- panceta de cerdo150 g
- aceite de sésamo1 tbsp
Dora la panceta — En una olla, cocina la panceta de cerdo en el aceite de sésamo a fuego medio 5 minutos hasta dorar.
- 2
- gochugaru2 tbsp
- gochujang1 tbsp
- cebolla1
- ajo4
- jengibre fresco1 tsp
Prepara la base picante — Añade la cebolla, el ajo y el jengibre y cocina 3 minutos hasta que esté aromático, luego incorpora el gochugaru y el gochujang.
- 3
- caldo de carne5 dl
Cuece el caldo — Vierte el caldo de ternera y cocina a fuego lento 10 minutos hasta que el caldo esté bien sabroso y algo reducido.
- 4
- tofu600 g
Añade el tofu sedoso — Añade trozos grandes de tofu sedoso al guiso burbujeante y cocina suavemente 3 minutos sin remover demasiado.
- 5
- huevo1
- cebolleta2
- semillas de sésamo1 tsp
Casca el huevo — Casca el huevo encima mientras aún burbujea, espolvorea con cebolleta y sésamo, y sirve inmediatamente en la olla.
Lo hice
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