Torta Coreana de Cebolleta

Preparación

1. 1
   • harina de trigo150 g
   • maicena2 tbsp
   • huevo1
   • agua2¼ dl
   • cebolleta1
   • salal gusto

   Prepara la masa de la torta — Bate la harina, la maicena, el huevo, el agua y una pizca de sal hasta que quede suave. Incorpora la cebolleta y el chile.

2. 2
   • aceite vegetal4 tbsp

   Cocina el primer lado — Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Vierte la masa, extendiéndola fina hasta los bordes, y cocina 4 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada.

   ⏱8 min
3. 3

   Voltea y dora la torta — Rocía el aceite restante alrededor de los bordes, voltea con cuidado y cocina 5 minutos más, presionando suavemente, hasta que ambos lados estén crujientes y bien dorados.

   ⏱5 min
4. 4
   • salsa de soja3 tbsp
   • vinagre de arroz1 tbsp
   • aceite de sésamo1 tsp
   • semillas de sésamo1 tsp

   Prepara la salsa para mojar — Bate la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo para la salsa. Corta la torta en cuñas y sirve caliente con la salsa.