Ingredientes
Contiene: Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuete, Pescado, Crustáceos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 543,9
- total 3263,3
- Proteínas
- 31,8 g
- total 190,6 g
- Carbohidratos
- 29,3 g
- total 176 g
- Grasas
- 35,9 g
- total 215,2 g
Estimado · basado en 13 de 14 ingredientes
Preparación
- 1
- pan blanco200 g
- caldo de pescado3 dl
- cacahuetes100 g
- anacardos50 g
Tritura la pasta de pan — Remoja el pan en el caldo de pescado hasta que se ablande, luego licúa con los cacahuates y anacardos molidos hasta obtener una pasta espesa.
- 2
- cebolla1
- ajo3
- tomate1
- aceite de dendê3 tbsp
Sofríe los aromáticos — Sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y el chile en el aceite de dendê hasta que estén blandos y aromáticos.
- 3
- gamba600 g
- pan blanco200 g
- jengibre molido1 tsp
Cocina los camarones — Añade los camarones y cocina 4-5 minutos hasta que estén rosados, luego incorpora el jengibre y la pasta de pan y nueces.
- 4
- leche de coco4 dl
- salal gusto
Cocina hasta espesar — Vierte la leche de coco, sazona con sal y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y quede cremoso.
- 5
- pan blanco200 g
- cilantro fresco4 tbsp
Decora con cilantro — Decora con cilantro fresco y sirve caliente con arroz blanco.
Lo hice
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