Avocado-Fries im Speckmantel

Name: Avocado-Fries im Speckmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Avocado; 12 Speck; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 60 g saure Sahne; 1 TL Limettensaft; 1 TL Chilipulver

Vorbereitung15 Min.Kochen12 Min.Gesamt27 Min.SchwierigkeitEinfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Milch

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 501,3; gesamt 2005,3
Eiweiß: 12,1 g; gesamt 48,3 g
Kohlenhydrate: 11,2 g; gesamt 44,6 g
Fett: 47,2 g; gesamt 188,8 g

Geschätzt · basiert auf 7 von 8 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Cremige Avocadospalten, umhüllt von knusprigem Speck und in der Heißluftfritteuse goldbraun gegart, serviert mit würziger Limetten-Dip-Sauce. Ein Keto-Snack zum Verlieben.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Avocado 2
- geräuchertes Paprikapulver 1 TL
- Knoblauchpulver 1 TL
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Avocado schneiden und würzen — Die Avocados halbieren, entkernen und schälen, dann jede Hälfte in 4 dicke Spalten schneiden. Mit Paprika, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer bestreuen.
2
- Avocado 2
- Speck 12
Spalten in Speck wickeln — Jede Avocadospalte fest in eine Speckscheibe wickeln, die Enden überlappend zur Fixierung.
3
- Speck 12
Knusprig frittieren — Bei 190°C 10-12 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, dabei einmal wenden, bis der Speck rundum knusprig ist.
4
- saure Sahne 60 g
- Limettensaft 1 TL
- Chilipulver 1 TL
Dip-Sauce zubereiten — Die saure Sahne mit Limettensaft und Chilipulver für eine Dip-Sauce verquirlen. Die Fries heiß dazu servieren.

Nachgekocht

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