Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Name: Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Banane; 2 Ei; 100 g Haferflocken; 1 TL Backpulver; 1 Prise Zimt; 1¼ dl Milch; 1 EL Butter; 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz

Vorbereitung10 Min.Kochen15 Min.Gesamt25 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

2 Portionen

Enthält: Gluten, Milch, Ei

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 523,5; gesamt 1046,9
Eiweiß: 18,8 g; gesamt 37,5 g
Kohlenhydrate: 77,8 g; gesamt 155,6 g
Fett: 17,1 g; gesamt 34,3 g

Geschätzt · basiert auf 9 von 9 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Vollwertige, natürlich süße Pfannkuchen aus zerdrückter Banane und Haferflocken. Locker, sättigend und getränkt in Ahornsirup.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Banane 2
- Ei 2
- Milch 1¼ dl
Bananen zerdrücken — Die Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken, dann Eier und Milch unterrühren.
2
- Haferflocken 100 g
- Backpulver 1 TL
- Zimt 1 Prise
- Salz 1 Prise
Teig ruhen lassen — Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz unterrühren. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen.
3
- Butter 1 EL
Pfannkuchen backen — Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Kleine Teigkreise hineingeben und portionsweise etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun und fest backen.
4
- Ahornsirup 2 EL
Mit Ahornsirup beträufeln — Die Pfannkuchen stapeln und vor dem Servieren großzügig mit Ahornsirup beträufeln.

Nachgekocht

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