Zutaten
Enthält: Gluten, Ei, Soja, Fisch, Krebstiere, Sesam
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 431,9
- gesamt 1727,6
- Eiweiß
- 22,4 g
- gesamt 89,6 g
- Kohlenhydrate
- 51,5 g
- gesamt 205,8 g
- Fett
- 16,6 g
- gesamt 66,5 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- geschälte Mungobohnen 300 g
- Sojasprossen 150 g
- Wasser 1 dl
Mungobohnenteig pürieren — Die eingeweichten Mungobohnen abgießen und mit dem Wasser zu einem dicken, leicht körnigen Teig pürieren.
- 2
- Sojasprossen 150 g
- Kimchi 100 g
- Frühlingszwiebel 2
- Ei 1
- Salz 1 TL
- schwarzer Pfeffer ½ TL
Füllung unterrühren — Sojasprossen, Kimchi, Frühlingszwiebeln, Ei, Salz und Pfeffer gleichmäßig unterrühren.
- 3
- Pflanzenöl 4 EL
Pfannkuchen braten — Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und portionsweise Teig einlöffeln, zu Kreisen flachdrücken. Etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun und knusprig.
- 4
- Sojasauce 3 EL
- Reisessig 1 EL
- Sesamsamen 1 TL
Dip-Sauce zubereiten — Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, Sojasauce, Reisessig und Sesam zu einer Dip-Sauce verrühren und heiß servieren.
Nachgekocht
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