Cottage Pie

Zubereitung

1. 1
   • Kartoffel 1 kg
   • Butter 60 g
   • Milch 5⅓ EL

   Kartoffeln zerstampfen — Die Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten weich kochen. Abgießen, dann mit Butter und Milch zerstampfen und würzen.

   ⏱20 Min
2. 2
   • Karotte 2
   • Zwiebel 1
   • Knoblauch 2
   • Olivenöl 2 EL

   Rindfleisch und Gemüse anbraten — Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Karotte und Knoblauch 8 Minuten andünsten. Das Rindfleisch zugeben und weitere 6 Minuten anbraten.

   ⏱10 Min
3. 3
   • TK-Erbsen 150 g
   • Tomatenmark 2 EL
   • Worcestersauce 1 EL
   • Rinderbrühe 4 dl
   • Thymian getrocknet 1 TL

   Rindfleischfüllung köcheln lassen — Tomatenmark, Worcestersauce, Thymian, Brühe und Erbsen einrühren. 15 Minuten köcheln, bis eingedickt, dann würzen.

   ⏱15 Min
4. 4

   Belegen und backen — Die Füllung in eine Auflaufform geben, mit dem Püree bedecken und die Oberfläche mit der Gabel riffeln. Bei 200°C 25 Minuten goldbraun und blubbernd backen.

   ⏱25 Min