Cremiger Milchreis

Name: Cremiger Milchreis
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 150 g Risottoreis; 1 l Milch; 80 g Zucker; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 50 g Rosinen

Vorbereitung5 Min.Kochen40 Min.Gesamt45 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Milch, Sulfite

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 421,8; gesamt 1687,2
Eiweiß: 11,3 g; gesamt 45,3 g
Kohlenhydrate: 72,4 g; gesamt 289,5 g
Fett: 9,7 g; gesamt 38,6 g

Geschätzt · basiert auf 7 von 7 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Rundkornreis, langsam in Vanillemilch gegart, bis er dick und samtig ist, gesüßt und mit Zimt und prallen Rosinen gewärmt. Purer Trost in einer Schüssel.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Risottoreis 150 g
- Milch 1 l
- Zucker 80 g
- Vanilleextrakt 2 TL
- Zimt 1 TL
- Salz 1 Prise
Milchreis-Basis ansetzen — Reis, Milch, Zucker, Vanille, Zimt und Salz in einem schweren Topf verrühren und sanft zum Köcheln bringen.
2
- Risottoreis 150 g
- Milch 1 l
Dick und cremig köcheln — Offen bei schwacher Hitze etwa 35 Minuten kochen, dabei häufig rühren, bis der Reis weich ist und die Milch zu einem cremigen Pudding eingedickt ist.
3
- Rosinen 50 g
Rosinen zugeben — Die Rosinen in den letzten 10 Minuten der Garzeit einrühren, damit sie aufquellen.
4
- Milch 1 l
- Zimt 1 TL
Pudding vollenden und servieren — Warm servieren oder kühlen und mit etwas Milch auflockern. Mit einer zusätzlichen Prise Zimt bestäuben.

Nachgekocht

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