Gegrillte Hähnchenspieße

Zubereitung

1. 1
   • Naturjoghurt 200 g
   • Knoblauch 4
   • Zitronensaft 3 EL
   • Paprikapulver 2 TL
   • geräuchertes Paprikapulver 1 TL
   • Kreuzkümmel 1½ TL
   • Cayennepfeffer ½ TL
   • Olivenöl 3 EL
   • Salz 1½ TL

   Marinade zubereiten — In einer großen Schüssel Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Olivenöl und Salz verquirlen.

2. 2
   • Hähnchenbrust 700 g

   Hähnchen marinieren — Das gewürfelte Hähnchen in die Marinade geben, gründlich vermengen, zudecken und mindestens 30 Minuten oder für intensiveren Geschmack über Nacht kühlen.

   ⏱30 Min
3. 3
   • Hähnchenbrust 700 g
   • rote Paprika 1
   • rote Zwiebel 1

   Spieße bestücken — Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken, abwechselnd mit Stücken von roter Paprika und roter Zwiebel.

4. 4
   • Hähnchenbrust 700 g

   Bis geröstet grillen — Die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, gelegentlich wenden, 10-12 Minuten, bis das Hähnchen stellenweise angebräunt und durchgegart ist.

   ⏱12 Min
5. 5
   • Zitronensaft 3 EL

   Ruhen lassen und servieren — Vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, dann heiß mit zusätzlichen Zitronenspalten servieren.