Zutaten
Enthält: Sesam
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 338,2
- gesamt 2029,3
- Eiweiß
- 10,8 g
- gesamt 64,7 g
- Kohlenhydrate
- 27,9 g
- gesamt 167,2 g
- Fett
- 22,1 g
- gesamt 132,5 g
Geschätzt · basiert auf 9 von 10 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Tahin 120 g
- Zitronensaft 4 EL
- Knoblauch 2
- Kreuzkümmel 1 TL
- Salz nach Geschmack
Tahini-Basis verrühren — Tahini und Zitronensaft 2 Minuten hell und cremig verrühren, dann Knoblauch, Kreuzkümmel und eine Prise Salz zugeben.
- 2
- Kichererbsen 480 g
- Olivenöl 4 EL
- Wasser 4 EL
- Salz nach Geschmack
Kichererbsen pürieren — Kichererbsen und die Hälfte des Olivenöls zugeben und 3 Minuten pürieren, dabei das kalte Wasser einträufeln, bis es seidig glatt ist. Mit Salz würzen.
- 3
- Olivenöl 4 EL
- Paprikapulver 1 TL
- Petersilie 2 EL
Hummus verstreichen und garnieren — In eine Schale streichen, eine Vertiefung eindrehen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Mit Paprika bestäuben und mit Petersilie bestreuen.
Nachgekocht
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