Griechischer Saganaki-Käse

Name: Griechischer Saganaki-Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Halloumi; 40 g Weizenmehl; 3 EL Olivenöl; 1 Zitrone; 1 EL Honig; 1 TL Oregano getrocknet; 1 TL Sesamsamen; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung10 Min.Kochen8 Min.Gesamt18 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Gluten, Milch, Sesam

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 388,1; gesamt 1552,5
Eiweiß: 16,8 g; gesamt 67,1 g
Kohlenhydrate: 16,7 g; gesamt 66,7 g
Fett: 29 g; gesamt 116,1 g

Geschätzt · basiert auf 7 von 8 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Goldbraun gebratener Halloumi mit knuspriger Kruste und quietschig-salzigem Kern, verfeinert mit Zitrone und Honig. Ein schneller, unwiderstehlicher griechischer Starter.

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Zubereitung

1
- Halloumi 300 g
- Weizenmehl 40 g
Halloumi mehlieren — Die Halloumischeiben mit Papiertüchern trocken tupfen und jede Seite leicht mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abschütteln.
2
- Halloumi 300 g
- Olivenöl 3 EL
Goldbraun braten — Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Halloumischeiben 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie tief goldbraun und an den Rändern knusprig sind.
3
- Zitrone 1
- Honig 1 EL
- Oregano getrocknet 1 TL
- Sesamsamen 1 TL
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vollenden und servieren — Auf einen Teller geben, mit Zitronensaft beträufeln, mit Honig beträufeln und mit Oregano, Sesam und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort heiß servieren, solange er noch quietscht.

Nachgekocht

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