Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 Gurke; 500 g griechischer Joghurt; 3 Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Dill; 1 TL Rotweinessig; ½ TL Salz

Vorbereitung15 Min.Kochen0 Min.Gesamt15 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

6 Portionen

Enthält: Milch, Sulfite

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 133,3; gesamt 799,7
Eiweiß: 8 g; gesamt 48,1 g
Kohlenhydrate: 6,2 g; gesamt 37,1 g
Fett: 8,8 g; gesamt 52,8 g

Geschätzt · basiert auf 8 von 8 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Kühler, cremiger griechischer Joghurt-Dip mit geraspelter Gurke, Knoblauch und Dill — erfrischend zu gegrilltem Fleisch oder mit warmer Pita.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Gurke 1
Gurke abtropfen lassen — Die Gurke raspeln, in ein sauberes Küchentuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich auspressen.
2
- Gurke 1
- griechischer Joghurt 500 g
- Knoblauch 3
- Olivenöl 2 EL
- Zitronensaft 1 EL
- Dill 1 EL
- Rotweinessig 1 TL
- Salz ½ TL
Tzatziki vermengen — In einer Schüssel die abgetropfte Gurke, griechischen Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Dill und Essig vermischen. Mit Salz würzen und gut umrühren.
3
Vor dem Servieren kühlen — Abgedeckt mindestens 1 Stunde kühlen, damit sich die Aromen entfalten können, bevor mit Pita oder als Beilage serviert wird.

Nachgekocht

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