Griechisches Souvlaki vom Schwein

Zubereitung

1. 1
   • Schweinefilet 800 g
   • Olivenöl 4 EL
   • Zitrone 2
   • Knoblauch 3
   • Oregano getrocknet 2 TL
   • geräuchertes Paprikapulver 1 TL
   • Salz 1 TL
   • schwarzer Pfeffer ½ TL

   Schweinefleisch marinieren — In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Schweinewürfel zugeben und gut vermengen.

2. 2
   • Schweinefilet 800 g

   Schweinefleisch aufspießen — Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, für besten Geschmack über Nacht. Das Schweinefleisch auf Spieße stecken.

   ⏱1 Std
3. 3

   Spieße grillen — Die Spieße bei hoher Hitze 10-12 Minuten grillen, dabei oft wenden, bis sie an den Rändern angebräunt und durchgegart sind.

   ⏱12 Min
4. 4
   • Pitabrot 4
   • Tzatziki 200 g
   • Tomate 1
   • rote Zwiebel ½

   Pitas füllen — Die Pitabrote eine Minute auf dem Grill erwärmen. Mit Souvlaki, Tzatziki, Tomate und roter Zwiebel füllen und servieren.