Zutaten
Enthält: Gluten, Soja, Sesam, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 231,9
- gesamt 927,5
- Eiweiß
- 7,3 g
- gesamt 29,2 g
- Kohlenhydrate
- 44,2 g
- gesamt 176,8 g
- Fett
- 2,6 g
- gesamt 10,2 g
Geschätzt · basiert auf 10 von 10 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Reis 200 g
- Hühnerbrühe 1¾ l
- Ingwer 20 g
Congee-Basis ansetzen — Den Reis waschen und mit der Hühnerbrühe und der Hälfte des Ingwers in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen.
- 2
- Reis 200 g
- Hähnchenschenkel 2 g
Zu dickem Brei köcheln — Auf niedrige Hitze reduzieren, die Hähnchenschenkel zugeben und 40 Minuten offen köcheln, gelegentlich umrühren, bis der Reis zu einem dicken Brei zerfällt.
- 3
Hähnchen zerpflücken — Das Hähnchen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken und größtenteils zurück in den Congee rühren, etwas für den Belag zurückbehalten.
- 4
- Sojasauce 1 EL
- Sesamöl 1 TL
- weißer Pfeffer 1 TL
- Salz 1 TL
Congee würzen — Den Congee mit Sojasauce, Sesamöl, weißem Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken.
- 5
- Ingwer 20 g
- Frühlingszwiebel 2
- frischer Koriander 20 g
Congee servieren und garnieren — In Schüsseln füllen und mit dem restlichen Hähnchen, Ingwer, Frühlingszwiebel und Koriander belegen.
Nachgekocht
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