Zutaten
Enthält: Gluten, Ei, Soja, Sesam
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 373,8
- gesamt 1495,2
- Eiweiß
- 20,4 g
- gesamt 81,7 g
- Kohlenhydrate
- 30,3 g
- gesamt 121,2 g
- Fett
- 18,1 g
- gesamt 72,3 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Schweinehackfleisch 300 g
- Schnittlauch 80 g
- Knoblauch 2
- Ingwer 10 g
- Sojasauce 1 EL
- Shaoxing-Wein 1 EL
- Sesamöl 1 TL
- Eiweiß 1
Teigtaschenfüllung vermengen — Das Schweinehack mit Schnittlauch, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Shaoxing-Wein, Sesamöl und Eiweiß vermengen, bis es klebrig und gut verbunden ist.
- 2
- Gyoza-Teighüllen 30
Teigtaschen füllen und falten — Einen Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben, die Ränder mit Wasser befeuchten und zu Halbmonden falten.
- 3
- Gyoza-Teighüllen 30
Teigtaschen kochen — Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Teigtaschen portionsweise je 4 Minuten kochen, bis sie schwimmen und der Teig durchscheinend ist, dabei einmal kaltes Wasser zugeben, um das Kochen sanft zu halten.
- 4
- Sojasauce 1 EL
- Chinkiang-Reisessig 2 EL
- Chiliflocken 1 TL
Dip-Sauce zubereiten — Sojasauce, schwarzen Essig und Chiliflocken zu einem Dip verrühren.
- 5
Abtropfen lassen und servieren — Die Teigtaschen abgießen und heiß mit dem Dip servieren.
Nachgekocht
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