Hähnchen-Satay-Spieße

Zubereitung

1. 1
   • Hähnchenbrust 600 g
   • Sojasauce 3 EL
   • Kokosmilch 2 EL
   • Currypulver 1 EL
   • brauner Zucker 1 EL
   • Knoblauch 2
   • Kurkuma 1 TL

   Hähnchen marinieren — In einer Schüssel Sojasauce, Kokosmilch, Currypulver, braunen Zucker, Knoblauch und Kurkuma vermischen. Die Hähnchenstreifen zugeben, wenden und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

2. 2
   • Hähnchenbrust 600 g

   Spieße bestücken — Die marinierten Hähnchenstreifen wellenförmig auf die eingeweichten Spieße stecken.

3. 3

   Spieße grillen — Die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze 8-10 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis sie an den Rändern angebräunt und durchgegart sind.

   ⏱10 Min
4. 4
   • Sojasauce 3 EL
   • Erdnussbutter 150 g
   • Limettensaft 1 EL
   • Chiliflocken 1 TL
   • Wasser 1 dl

   Erdnusssauce zubereiten — In der Zwischenzeit Erdnussbutter, Limettensaft, Chiliflocken und Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze 3 Minuten verrühren, bis die Sauce glatt und gießfähig ist. Die Spieße mit der Erdnusssauce zum Dippen servieren.

   ⏱3 Min