Zutaten
Enthält: Gluten, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 688,7
- gesamt 4132
- Eiweiß
- 32,3 g
- gesamt 193,6 g
- Kohlenhydrate
- 45,9 g
- gesamt 275,3 g
- Fett
- 42 g
- gesamt 252,1 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 14 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Pflanzenöl 3 EL
- Lammkotelett 900 g
Lamm anbraten — Das Öl in einem schweren Topf erhitzen und das Lamm portionsweise 10 Minuten anbraten. Beiseitestellen.
- 2
- Zwiebel 2
- Knoblauch 3
- Lauch 3
- Weizenmehl 2 EL
Zwiebeln und Lauch andünsten — Zwiebeln und Lauch im selben Topf 7 Minuten andünsten, dann Knoblauch und Mehl zugeben und 2 Minuten braten.
- 3
- Lammkotelett 900 g
- Hühnerbrühe 1¼ l
- Lorbeerblatt 2
- Thymian getrocknet 1 TL
Eintopf köcheln lassen — Das Lamm zurückgeben, Brühe, Lorbeerblätter und Thymian zugeben, würzen, zudecken und 70 Minuten sanft köcheln.
- 4
- Karotte 4
- Kartoffel 800 g
Karotten und Kartoffeln zugeben — Karotten und Kartoffeln zugeben und offen 30 Minuten köcheln, bis alles weich und die Brühe angedickt ist.
- 5
- Petersilie 3 EL
Garnieren und servieren — Mit Petersilie bestreuen und mit knusprigem Brot servieren.
Nachgekocht
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