Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 197,4
- gesamt 789,8
- Eiweiß
- 3,8 g
- gesamt 15,3 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- gesamt 123,8 g
- Fett
- 7,7 g
- gesamt 30,7 g
Geschätzt · basiert auf 8 von 10 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Olivenöl 2 EL
- Zwiebel 1
- Knoblauch 3
- Koriander gemahlen 2 TL
Zwiebel und Gewürze andünsten — Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel 6 Minuten andünsten, dann Knoblauch und gemahlenen Koriander zugeben und 1 Minute braten.
- 2
- Karotte 700 g
- Kartoffel 1
- Gemüsebrühe 1 l
Gemüse weich köcheln — Karotten, Kartoffel und Gemüsebrühe zugeben, würzen und 25 Minuten köcheln, bis die Karotten sehr weich sind.
- 3
- frischer Koriander 4 EL
Suppe glatt pürieren — Den Großteil des Korianders einrühren, dann die Suppe komplett glatt pürieren.
- 4
- frischer Koriander 4 EL
Würzen und garnieren — Abschmecken und nachwürzen. Mit dem restlichen frischen Koriander bestreut servieren.
Nachgekocht
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