Klassischer Apfelmus-Gewürzkuchen

Zubereitung

1. 1
   • Weizenmehl 300 g

   Backform vorbereiten — Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Gugelhupf- oder Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. 2
   • Weizenmehl 300 g
   • Natron 1 TL
   • Zimt 1 TL
   • Nelken gemahlen ½ TL
   • Muskatnuss ½ TL
   • Salz ½ TL

   Trockene Zutaten verquirlen — In einer Schüssel Mehl, Natron, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz verquirlen.

3. 3
   • Butter 120 g
   • brauner Zucker 200 g
   • Ei 2

   Butter und Zucker aufschlagen — In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander einrühren.

   ⏱3 Min
4. 4
   • Butter 120 g
   • Apfelmus 4¾ dl

   Trockene Mischung unterheben — Das Apfelmus unter die Buttermischung rühren, dann die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben, bis alles verbunden ist.

5. 5
   • Rosinen 150 g
   • Walnüsse 100 g

   Rosinen und Walnüsse unterheben — Rosinen und gehackte Walnüsse unterheben, dann den Teig in die vorbereitete Form füllen.

6. 6

   Kuchen backen und abkühlen lassen — 50-55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber aus der Mitte kommt. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.

   ⏱50 Min