Klassischer Pfirsich-Crisp

Zubereitung

1. 1
   • Pfirsich 6
   • Zitronensaft 1 EL
   • Zucker 2 EL

   Pfirsiche vorbereiten — Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Pfirsichhälften mit Zitronensaft und weißem Zucker vermengen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen.

2. 2
   • Haferflocken 2½ dl
   • Weizenmehl 1¼ dl
   • brauner Zucker 1¼ dl
   • Butter 100 g
   • Zimt 1 TL
   • Salz 1 Prise

   Streusel zubereiten — In einer Schüssel Haferflocken, Weizenmehl, braunen Zucker, Zimt, Salz und kalte Butter mit den Fingerspitzen verreiben, bis eine grobe Streuselmischung entsteht.

   ⏱5 Min
3. 3
   • Pfirsich 6

   Pfirsiche belegen — Die Streusel großzügig über die Pfirsichhälften verteilen.

4. 4
   • Pfirsich 6

   Crisp backen — 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Pfirsiche weich sind und blubbern.

   ⏱25 Min
5. 5
   • Vanilleeis 1 g

   Abkühlen lassen und servieren — Ein paar Minuten abkühlen lassen und dann warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.