Knoblauch-Garnelen mit Zucchini aus der Pfanne

Zubereitung

1. 1
   • Zucchini 200 g
   • Olivenöl 1 EL
   • Salz nach Geschmack

   Zucchini andünsten — Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Zucchini mit einer Prise Salz dazu und brate sie unter Rühren, bis sie gerade weich und leicht goldbraun sind.

   ⏱4 Min
2. 2
   • Zucchini 200 g
   • Knoblauch 3
   • Chiliflocken ½ TL

   Knoblauch und Chili andünsten — Schiebe die Zucchini zur Seite, gib den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken dazu und rühre etwa 30 Sekunden, bis es duftet.

3. 3
   • Garnele 180 g

   Garnelen garen — Gib die Garnelen dazu und brate sie unter Wenden, bis sie rosa und undurchsichtig sind, 2 bis 3 Minuten. Nicht zu lange garen, sonst werden sie zäh.

   ⏱3 Min
4. 4
   • Zitronensaft 1 EL
   • Salz nach Geschmack
   • Petersilie 1 EL

   Mit Zitrone vollenden und servieren — Schalte den Herd aus, rühre Zitronensaft und Petersilie unter, schmecke mit Salz ab und serviere sofort.