Knusprige Pommes aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. 1
   • Kartoffel 1 kg
   • Wasser 1 l

   Kartoffeln schneiden und einweichen — Die Kartoffeln in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Pommes schneiden. In eine Schüssel Wasser legen und 30 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2
   • Kartoffel 1 kg
   • Olivenöl 2 EL
   • Salz 1 TL
   • Paprikapulver 1 TL
   • Knoblauchpulver 1 TL
   • schwarzer Pfeffer ½ TL

   Pommes würzen — Die Kartoffeln abgießen und mit einem sauberen Küchentuch vollständig trocken tupfen. Mit Olivenöl, Salz, Paprika, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer gleichmäßig vermengen.

3. 3

   Goldbraun frittieren — Die Pommes in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen, bei Bedarf portionsweise. Bei 200 °C 20 Minuten frittieren, den Korb dabei einmal schütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.

   ⏱20 Min
4. 4
   • Ketchup 2 EL
   • Petersilie 1 EL

   Knusprig fertig frittieren und servieren — Auf Knusprigkeit prüfen und bei Bedarf weitere 3-5 Minuten bei 200 °C frittieren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß mit Ketchup servieren.