Zutaten
Enthält: Gluten, Soja, Weichtiere, Sesam
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 239,7
- gesamt 958,8
- Eiweiß
- 24,9 g
- gesamt 99,5 g
- Kohlenhydrate
- 13,8 g
- gesamt 55,2 g
- Fett
- 9,5 g
- gesamt 38 g
Geschätzt · basiert auf 10 von 12 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Kalmar 600 g
Tintenfisch einritzen und schneiden — Die Tintenfischkörper rautenförmig einritzen und in große Stücke schneiden.
- 2
- Kalmar 600 g
- Gochujang 2 EL
- Gochugaru 1 EL
- Sojasauce 2 EL
- Honig 1 EL
- Sesamöl 1 EL
- Knoblauch 3
- Ingwer 1 TL
Marinade zubereiten — Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer zu einer Marinade verrühren und mit dem Tintenfisch vermengen.
- 3
Tintenfisch marinieren — 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren, während der Grill stark vorheizt.
- 4
- Kalmar 600 g
- Pflanzenöl 1 EL
Tintenfisch grillen — Den Grillrost mit Pflanzenöl bestreichen und den Tintenfisch 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis er angebräunt und gerade durch ist, dabei nicht übergaren.
- 5
- Frühlingszwiebel 2
- Sesamsamen 1 TL
- Zitrone 1
Garnieren und servieren — Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
Nachgekocht
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